Gesundes Essen aus der Sonnengärtnerei 

Stand: 26.3.2020 

 

Der Apfelsaft ist wegen Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatum von 8 auf     

5,- €/5 Liter herunter gesetzt. 

Sollte ein Paket nicht mehr in Ordnung sein, tausche ich es anstandslos um. 

 

Wildkräuter für 1,- €/100 g: 

Schabockskraut, man soll nur wenige Blätter davon essen, aber die enthalten viel Vitamin C und andere Mineralstoffe, gerade passend am Ende des Winters, wenn die Reserven in unseren Körpern aufgebraucht sind. Nur kurze Zeit kann man es ernten, wenn es blüht, ist die Ernte vorbei.

 

Giersch, jetzt sind die jungen Triebe noch besonders zart.

 

Hopfen, die jungen Triebspitzen können wie Spargel zubereitet oder auch roh gegessen werden. 

 

Wiesenkerbel, erinnert im Geschmack an Petersilie, schmeckt aber etwas herber. 

 

Knoblauchrauke, schmeckt nach Knoblauch, man riecht aber nicht danach.

 

Vogelmiere, erinnert im Geschmack an jungen Mais.

 

Postelein, auch Winterportulak genannt.

 

Feldsalat, ebenfalls für 1,- €/100 g

 

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